Beberapa poin penting mengapa konsumsi ikan menjadi fokus dalam isu kesehatan nasional meliputi:
Kandungan Omega-3: Sangat krusial untuk perkembangan fungsi kognitif dan otak anak.
Protein Berkualitas Tinggi: Membantu pembentukan massa otot dan jaringan tubuh yang sehat.
Mikronutrien Penting: Kandungan zat besi, zink, dan vitamin D dalam ikan sangat diperlukan untuk mencegah malnutrisi.
Aksesibilitas: Ikan merupakan sumber protein yang relatif lebih terjangkau dibandingkan daging merah di beberapa wilayah.
Strategi KKP dalam Memperkuat Pasokan dan Distribusi
Untuk memastikan target kenaikan 15 persen pada 2026 dapat tercapai, KKP tidak hanya mengandalkan kesadaran masyarakat, tetapi juga melakukan langkah-langkah struktural untuk menjamin ketersediaan stok di pasar. Tantangan utama yang sering dihadapi adalah stabilitas harga dan kelancaran distribusi dari daerah penghasil ke daerah konsumen.
Pemerintah melalui berbagai program strategis tengah berupaya membangun ekosistem perikanan yang tangguh, di antaranya:
Pertama, penguatan infrastruktur logistik dingin atau cold chain system. Ketersediaan gudang pendingin (cold storage) yang memadai di berbagai titik strategis sangat penting untuk menjaga kesegaran produk ikan saat sampai ke tangan konsumen, terutama di wilayah yang jauh dari sentra produksi.
Kedua, modernisasi armada tangkap dan teknologi budidaya. Dengan meningkatkan efisiensi produksi melalui teknologi, KKP berharap biaya produksi dapat ditekan sehingga harga ikan di tingkat retail tetap kompetitif dan terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat.
Ketiga, optimalisasi peran UMKM pengolahan ikan. KKP mendorong munculnya berbagai produk olahan ikan yang praktis dan modern, guna menyasar segmen konsumen urban yang memiliki mobilitas tinggi namun tetap ingin mengonsumsi makanan sehat.
