Pakan Selangit dan Harga Ayam Tak Menentu, Peternak Rakyat Desak Pemerintah Segera Intervensi
Kenaikan harga Day Old Chick (DOC) dan pakan ternak membuat margin keuntungan peternak menipis hingga terancam gulung tikar.
JAKARTA - Sektor peternakan ayam broiler di Indonesia tengah menghadapi masa-masa sulit. Para peternak rakyat kini terjepit di antara dua tekanan besar: melonjaknya biaya produksi akibat harga pakan yang melambung tinggi serta ketidakpastian harga jual ayam di tingkat pasar yang tidak stabil. Kondisi ini jika dibiarkan terus-menerus dikhawatirkan akan memicu gelombang kebangkrutan massal di kalangan peternak skala kecil dan menengah.
Ketua Umum Perhimpunan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (Permindo), Kusnan, mengungkapkan bahwa beban operasional yang harus ditanggung peternak saat ini sudah mencapai titik yang sangat mengkhawatirkan. Dua komponen utama biaya produksi, yakni pakan ternak dan bibit ayam atau Day Old Chick (DOC), mengalami kenaikan harga yang signifikan dalam beberapa waktu terakhir.
Jeritan Peternak: Biaya Produksi Melambung, Margin Tergerus
Menurut Kusnan, kenaikan harga pakan bukan sekadar fluktuasi musiman biasa, melainkan sebuah tren yang sangat membebani arus kas peternak. Pakan merupakan komponen biaya terbesar dalam budidaya ayam, yang bisa mencapai 60 hingga 70 persen dari total biaya produksi. Ketika harga pakan merangkak naik, otomatis harga pokok produksi (HPP) per kilogram ayam akan ikut melonjak.
Namun, masalah tidak berhenti pada biaya produksi saja. Di sisi lain, harga jual ayam di tingkat peternak justru sering kali mengalami ketidakstabilan. Terkadang harga jatuh di bawah HPP, yang berarti setiap ekor ayam yang dijual justru mendatangkan kerugian bagi peternak. Fenomena "jual rugi" ini menjadi momok menakutkan bagi peternak rakyat yang tidak memiliki cadangan modal kuat seperti perusahaan integrator besar.
Kusnan menjelaskan bahwa kondisi ini menciptakan ketimpangan ekonomi di sektor peternakan. Peternak rakyat yang mengandalkan modal mandiri harus berjuang keras mempertahankan keberlangsungan usahanya, sementara fluktuasi pasar yang tidak terprediksi membuat perencanaan bisnis menjadi mustahil dilakukan.
Faktor Penyebab Ketidakstabilan Industri Ayam
Ada beberapa faktor kompleks yang menyebabkan kondisi industri ayam broiler saat ini menjadi sangat tidak menentu. Berdasarkan pengamatan para pelaku usaha di lapangan, berikut adalah beberapa faktor utamanya:
